中学家庭科では５大栄養素の話があり、豚の生姜焼き、サケのムニエルなど基本的な調理、食品の選択と購入についてなどが載っていますが、生活してみると、健康で豊かな食生活のために、知識や情報はそれだけでは足りないなぁと思います。これは知っておいた方…...

　ずっと屋久島の原生林見てみたいなぁと思っていたのですが、うちから気軽に行ける恵那市に原生林がありました！ 　上矢作にあるアライダシ原生林。ちょろちょろと湧き出る矢作川の水源を口にふくむとおいしい！樹齢５００年の貫禄の大木、倒木から芽吹く新たな命、品種が違うのに寄り添い支え合う木々。苔の深い緑。前日の雨を含んだしっとり...